大根の葉っぱと豚肉のそぼろ
佐藤さえ
作り方
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1
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大根の葉はみじん切り
フライパンにサラダ油を入れて、葉の部分がしんなりするくらいまでいため、とりだします。
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2
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フライパンにごま油をたしてあたため、豚挽き肉を入れます。
色が変ったら
醤油４０ｃｃ
みりん４０ｃｃ
砂糖大さじ１
をいれ、ポロポロになるまでいためます。
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3
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１をフライパンにいれ合わせていためあわせて出来上がり。
熱々のご飯にのせてそぼろどんぶりで楽しんでください。
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コツ・ポイント
大根一本についている葉っぱの量は、ほうれんそう３把くらいと思ってくださればちょうどいいです。
ちょっぴりだけなら、お肉の量や調味料の量を加減してみてください。
ちょっぴりだけなら、お肉の量や調味料の量を加減してみてください。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱを子どもにも喜ばれるにはどうしたらいいかな？
と作ってみたら、喜んで食べてくれました。
大根の葉っぱのクセが豚肉のうまみと上手くあって、たくさん食べる事が出来ます。
と作ってみたら、喜んで食べてくれました。
大根の葉っぱのクセが豚肉のうまみと上手くあって、たくさん食べる事が出来ます。
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佐藤さえ
