超濃厚冷うどん！豆乳味噌のカルボナーラ
Description
混ぜるだけの簡単！マヨ味噌みりんでコクと旨味はK点越えの冷製うどんつゆ。温で食べたり素麺でも旨いよ。
サブちゃん♪
材料
（1玉分）
70cc(1/3カップ)小さいパック1/3ね
○味噌orマルコメの液みそ
小さじ2
○鰹だしの素
小さじ1
○みりん風調味料(みりん)
小さじ1
○キユーピーマヨネーズ
小さじ2
1玉(乾麺で100g)
↑or素麺
50g二束
↓トッピング
お好みでどうぞ
鶏むね肉の蒸し鶏(サラダチキン)
50g程度
1個(マニアは2個)
戻したワカメ
乾燥で小さじ1ぐらい
刻み葱
お好みで
お好みで
七味
お好みで
お好みで
お好みで
お好みで
作り方
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1
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先に味噌とマヨを入れて混ぜ豆乳を少しずつ混ぜながら入れて○印を混ぜます。冷製だと冷蔵庫へ。
次は冷製のトッピングだよ！
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2
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今回は蒸し鶏ワカメ温玉ねぎ七味たっぷりです。
自家製炊飯器蒸し鶏はこちら
ID:3870858
市販のサラダチキンでも
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3
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麺がゆで上がれば流水でもみ洗い、気分は今回もラスカルです(*ﾉωﾉ)
よく水気を切り、盛り付けソースをかけたら出来上がり
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4
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こっちは素麺で液みそ、トッピングはシンプルにたっぷりの葱とごま、禁断のW温泉卵です( 〃▽〃)
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5
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こっちは温だよ、刻んだベーコンをつゆに入れ、麺の茹で上げに併せてレンジで90℃加熱。
あえて滑りは取らず、そのままの麺で
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6
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トッピングはシンプルにベーコンと温玉、最後に胡椒たっぷりとパルメザンです(〃ω〃)
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7
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メインは創作のつゆ部分だし、アレンジやトッピングは自由に楽しんでね。
写真は今回使った豆乳、メジャー品だし丁度3玉分です
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8
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創作めんつゆシリーズトップ5宜しく。順番は自分の評価ですw
なめ茸・ツナ・トマジューのアレンジ素麺
ID:3947946
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9
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同率１位、10年以上作り続け友人からのリクエストも最高のサブちゃん冷しラーメン
ID:ここでのUPはまだw近日書きます
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3位はこのレシピでパスw
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ごまドレベースだから作りやすいよ( *・ω・)ノ
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簡単ですぐ出来るわりに美味しいでしょ( =＾ω＾)
つくレポありがとう～( *・ω・)ノ
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味噌と豆乳？？って感じだけど、結構合うでしょ( =＾ω＾)
レポありがとうです(。・ｘ・)ゞ♪
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コツ・ポイント
最初から全部入れるとダマになって混ざりにくいから注意！
あと間違えてる訳じゃありませんよ！ここポイントです
キユーピーさんは、発音はキューピーですが、表記上はキユーピーです。
オンキヨーさんみたいなもんですね。実はうちの会社もそうです(笑)
あと間違えてる訳じゃありませんよ！ここポイントです
キユーピーさんは、発音はキューピーですが、表記上はキユーピーです。
オンキヨーさんみたいなもんですね。実はうちの会社もそうです(笑)
このレシピの生い立ち
適当に頭の中で混ぜたら旨かったから、作って実食、想像以上に旨いからレシピ化w
相変わらず、いつもどおりで適当でスイマセン( ;´･ω･`)しかし今回は久しぶりの大ヒットの予感！
相変わらず、いつもどおりで適当でスイマセン( ;´･ω･`)しかし今回は久しぶりの大ヒットの予感！
サブちゃん♪
