簡単過ぎレンジでハーブ胸肉ハム
ゴジランド
作り方
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皮付きでも、剥いでもいOKお好みで！
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耐熱皿の上で塩を擦り込むように揉み込む
2017/08/03少し塩っ辛いとレポありましたので
小さじ1杯弱から半分に変更
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他の材料も揉み込みます
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オリーブオイルで全体をコーティングして
ラップをします
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お肉250gなら5分、300gなら6分、350gなら7分を目安にしてレンジでチンします
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6
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ラップはふんわり被せても破れる事が多いので気にしないでください
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7
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火傷に気をつけて皿を取り出します。破れたラップを外します
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お皿に飛び散ったタレを火傷に気をつけてお肉に絡めます
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タレをこれでもか、というくらい絡めたら
新たにラップをして冷まします。肉汁が出てきたら出来上がります
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冷ます時は常温で冷まします
完全に冷めるまでは冷蔵庫に入れないで下さい
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冷めてから薄く切って盛り付けして下さいね！
濃いめの味付けなので、ハーブの香りを楽しみながら
そのままでも食べれます！
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こちらは手羽元で作りました。食べる前にオーブンで焼き色付けるとカリッとジューシーな香草焼きになります
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コツ・ポイント
スピーディーに作るレシピなので濃いめの味付けですが
半日〜一晩漬け込みする時は最初の揉み込む塩は小さじ半分にして下さい。ブラックペッパーなら何でもOKですが、ご家庭にあるなら粗挽きを使うとより美味しくなりますローズマリーなども多めにね！
半日〜一晩漬け込みする時は最初の揉み込む塩は小さじ半分にして下さい。ブラックペッパーなら何でもOKですが、ご家庭にあるなら粗挽きを使うとより美味しくなりますローズマリーなども多めにね！
このレシピの生い立ち
給料日前 お財布に有難い100g48円の鶏胸肉は大量に買って冷凍ストックしてます。胸肉を飽きずに食べてもらう為に洋風にハーブを効かせてレンチンしたら、コレも美味しい〜と喜ばれたのでレシピ投稿しました
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ゴジランド
