ジャガイモと春菊の餃子♪

ジャガイモと春菊の餃子♪
普通の餃子が一番おいしいけれど、時にはこんなアレンジも!?

材料 (24個分)

豚ひき肉
150g
ジャガイモ
細切り
春菊
たまねぎ
細切り
ニンジン
細切り
餃子の皮
一袋
おろししょうが
一片分
干しえび
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1
 
サラダ油
適量
適量

1

写真

ひき肉・ジャガイモ・春菊・たまねぎ・ニンジン、にんにく・しょうが・干しえび・調味料を、粘りが出るまで混ぜる。
(写真は、細切りの野菜のみ)

2

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皮に包む。

3

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油を熱したフライパンで焼く。水1/2カップを入れ、蒸し焼きに。5分~7分くらい焼いて、水分がなくなり、火が通っていたら、ゴマ油を落として香りをつけて、焼き上がり♪

コツ・ポイント

よく火を通せば、ジャガイモも柔らかくなっています。青じそポン酢や、普通のしょうゆ+酢+ラー油でもいけました。

このレシピの生い立ち

かき揚げの具が余った物をもらってきたのですが、それを何かにアレンジできないかなと思って作りました。
なので、具の量がよく分からなくてごめんなさい。
レシピID : 453915 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/03

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