簡単!素麺のペペロンチーノ風★黒ごまめん
作り方
コツ・ポイント
普通の素麺よりも、少し太いそうめんの方がスープがよくからみ、のびにくくおすすめです。
黒ごまそうめんは、ゴマの香りがスープに負けずに伸びにくく、もちもち感が、続きます。
ぜひ、黒ごまそうめんで、つくってみてください。
黒ごまそうめんは、ゴマの香りがスープに負けずに伸びにくく、もちもち感が、続きます。
ぜひ、黒ごまそうめんで、つくってみてください。
このレシピの生い立ち
島原手延べそうめん一高本舗の「あごりん美味だし」を使うレシピに「ペペロンチーノ」があります。このだしを使ったぺぺロンチーノには敵いませんが、麺つゆでも簡単に作れるようにアレンジしてみました。暑い夏でも無性に食べたくなります♪