ひとつぶごろん♪のマロンパイ

ひとつぶごろん♪のマロンパイ
大粒の渋皮煮をまるごとパイ生地で包みました♪栗だけでほどよい甘さ。全体を覆わないので生地と中身のバランスもよく軽い食感です。難しい手順は一切ナシ。手でつかんでぱくり!のカジュアルなパイです♪

材料 (8個分)

冷凍パイ生地
2枚
栗の渋皮煮(大粒のもの)
8粒
渋皮煮のシロップ
大さじ3~4程度

1

写真

オーブンは210℃に予熱しておく。パイ生地は解凍し、三角に切る。(写真参照) 両端の2枚は水をつけてきっちり閉じ合わせ、他の3枚と同じ形にする。

2

写真

渋皮煮はキッチンペーパーなどで軽く汁気をきり、パイ生地の真ん中にのせる。

3

写真

下の2つの角をもちあげて・・

4

写真

こんな風に包む。栗についてるシロップをちょっと塗ってとめると楽です^^

5

写真

天板にクッキングペーパーを敷き、パイを並べる。オーブンに入れて25~30分、パイが膨らんできれいな焼き色がつくまで焼く。(焼き時間を追加延長するときは温度を170℃まで下げる)

6

写真

焼いている間にシロップを用意。小鍋に渋皮煮のシロップを入れて軽く煮詰めておく。(大きな泡がぶくぶくっとなったら火を止める)あんまり煮詰めすぎるとアメ状に。

7

写真

焼きあがったパイが熱いうちにシロップをハケで表面に塗る。しばらくすると固まってカリッとなります。

8

写真

端っこを継ぎ合わせたのはこんな風。これは自分の味見用かな?^^;          ★冷めたときは軽く温めなおすと焼きたての味に♪

コツ・ポイント

たぶんこれ以上はないくらい簡単なパイでしょう^^; 気をつけるのは生地がだれないようにすることと、オーブンをしっかり高温に予熱することくらい。
栗の渋皮煮は自家製のものを使いました。渋皮煮のレシピは他の方のがたくさんあるのでアップしてません。お気に入りの作り方でどうぞ♪
シロップの手順は省略OK。または普通に卵を塗って焼いたり、グラニュー糖をふって焼いても○

このレシピの生い立ち

たくさん作った渋皮煮を消費するために作りました^^ お店でよく売ってる栗がまるごと入ったパイが好きなのですが、家で手軽に作るためにクリームなどを一切省いて作ってみたら、ほどよい甘さでおいしくできました。
レシピID : 453939 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

11/11/08

写真

簡単!なのに本格的。大好評でもう3度目です♪

ましゅ83

3回も!気に入っていただけて嬉しいです♪どうもありがとう♪♪

11/11/01

写真

リピです。やっぱり美味しい。

ゆきゆき0119

リピありがとうございます!またしても美味しそう~♪♪

11/10/28

写真

自家製渋川煮で。簡単でおいしかったです♪

ゆきゆき0119

こんがりとっても美味しそうです♪作って下さってありがとう♪♪

11/10/12

写真

ツノが焦げぎみ(笑)栗餡で渋皮煮包みました

こんぽ

栗餡プラスでさらにリッチですね♪おいしそう!どうもありがとう