ほくほく✿ほっこり✿しあわせ温野菜

ほくほく✿ほっこり✿しあわせ温野菜
食べるだけでほくほく、ほっこりとしあわせな温野菜のサラダ♪ いろんなお野菜で、彩りもとっても鮮やか。今回はバルサミコ酢で少しサッパリ目にしてみました。

材料 (2人分)

じゃがいも
100g
ブロッコリー
100g
かぼちゃ
100g
たまねぎ
100g
にんじん
50g
エリンギ
1本
バター
10g
大さじ1
醤油
小さじ2
適量

1

野菜をすべて少し大きめの一口大に切る。

2

浅い鍋かフライパンに湯を沸かし、塩を入れて1.の野菜を茹でる。(湯は野菜にかぶるくらい。入れすぎないように!)

3

水分が殆どなくなってきたところで弱火にし、バターを入れる。バターが溶けてきたら、醤油&バルサミコ酢も入れ、フライパンをゆすって野菜全体にさっと味を絡めてできあがり♪

コツ・ポイント

水分をとばしすぎて焦がさないようにしてくださいね。アツアツのホカホカを食べます♪

このレシピの生い立ち

温野菜をたっぷり食べたくなって。バターでこってり…もおいしいけど、今回は久しぶりにバルサミコ酢を使いたくなったので★
レシピID : 453957 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/04

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