ブロッコリーのカラフル☆マヨ炒め

ブロッコリーのカラフル☆マヨ炒め

Description

茹でてマヨディップが定番だけど、マヨ炒めにしたら目から鱗の素晴らしいお味でした!透明なマヨソースが絡む感じ!(≧▽≦)

材料 (二人分)

ブロッコリー
一房
にんじん
1/2本
なす
1/2本
しめじ
1/2株
キューピーマヨネーズ
適量(たっぷり)
豚こま
150g

作り方

1

にんじんを短冊切りにする。
なすを短冊切りにする。

2

しめじは石突きをとってほぐす。

3

ブロッコリーは一口サイズに切り分ける。

4

ブロッコリーをタッパーに入れて軽く分量外の塩をふり、水を浸るくらい入れる。

5

レンジで3分。少し切ってみてスッと切れたらお湯をきる。未だなら10秒ずつ再加熱する。

6

熱したフライパンに大さじ1くらいのマヨネーズを入れて少し溶け出したら、豚肉を炒める。

7

豚を取り出し、ブロッコリー以外の野菜を炒める。

8

野菜がしんなりしてきたら豚とブロッコリーを入れる。

9

追加のマヨネーズを好みに合わせて絞り入れ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

彩りをよく、マヨネーズは好きなだけ(≧▽≦)

このレシピの生い立ち

マヨネーズで炒めて美味しいのって何だろう?と、料理を全く知らない夫に尋ねたところ、普通にブロッコリーと答えてきました。それ茹でてんの想像してんだろーと、突っ込みながら斬新なそれを試したらビックリするくらい美味しかったので!(≧▽≦)
レシピID : 4539769 公開日 : 17/05/28 更新日 : 19/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/05/05

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うちにあるのだけでやりました。粗挽き黒胡椒も足してみました!美味

ゆか*みく

マヨネーズでコクUP!黒胡椒でアクセント!美味しそうですね!

17/06/14

First tsukurepo mark
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ご飯が進みますね! 簡単でおいしくて気に入りました。

ゆか*みく

進みますね!気に入ってくれて嬉しいです。つくれぽありがとう!