ナスとピーマンの塩ダレ炒めと冷奴丼

ナスとピーマンの塩ダレ炒めと冷奴丼

Description

夏の暑い日にスタミナがついて冷奴の冷たさがご飯を進めます。ぜひお試しください。

材料 (4人分)

ナス
5本
ピーマン
4個
大さじ3杯
塩ダレ
お好みで
コショウ
少々
ガーリックロースト
少々
豆腐
2丁
ポン酢
お好みで

作り方

1

ナスとピーマンを一口大に切ってごま油で炒めます。仕上げにコショウ、ガーリックロースト、塩ダレをかけてさっと炒めます。

2

丼にご飯を盛り、ナスとピーマン炒めを乗せます。傍に冷奴を乗せ、全体にポン酢をかけて完成です。

コツ・ポイント

仕上げにポン酢をさっとかけるところが美味しさのポイントです。

このレシピの生い立ち

ナスとピーマン炒めと冷奴を一緒に丼にしてしまったら結構美味しいので丼のメニューになりました。
レシピID : 4540087 公開日 : 17/05/23 更新日 : 17/05/23

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