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れんこんは、あくを抜いておく。(酢水につける)
れんこんを、薄切り肉で巻き、最後のところに片栗粉。(はがれないように) ↓ フライパンで焼き目がつく程度焼く。
☆をまわし入れ、煮詰めて・・・できあがり☆