れんこんの肉巻き

れんこんの肉巻き
れんこんを肉で巻きました!・・・ってそのまんま。

材料 (2人分)

豚肉薄切り
れんこんの量と同じだけ
れんこん
肉の量と同じだけ
少々
☆お酒
フライパン一回り
☆醤油
フライパン一回り
小さじ1
適量

1

れんこんは、あくを抜いておく。(酢水につける)

2

れんこんを、薄切り肉で巻き、最後のところに片栗粉。(はがれないように)



フライパンで焼き目がつく程度焼く。

3

☆をまわし入れ煮詰めて・・・


できあがり☆

コツ・ポイント

片栗粉で止めた部分を、最初に焼くとはがれにくいです。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに肉巻きをよくやっていたのですが・・・たまたまれんこんがあったので巻いてみました・・・。
レシピID : 454022 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

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