冷めてもぷりっぷりの卵焼き

すべての材料をボウルに入れて、菜箸でボウルの底をこするように混ぜ合わせます。

卵焼器に油をひいて普段通り、何回かに分けて卵液を流してはくるくると巻いて焼きます。