暑い日に！ピリ辛冷やし担々麺！！
Description
暑いけど辛い物が食べたい！そんな時にピッタリ！
ピリ辛で食欲が無くても食べられますよー♪
ピリ辛で食欲が無くても食べられますよー♪
かずポ！
材料
（2人分）
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■ゴマだれスープ
1/2カップ
1/2カップ
●練りゴマ
100g
●ナンプラー
小さじ2
●酢
大さじ1
●塩
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●鶏ガラスープのもと
小さじ2
●ラー油
小さじ1
■
■挽き肉の味噌炒め
200g
ゴマ油
小さじ2
5〜6枚
1/2本
★パクチー（茎の部分）
3束
★ニンニク
1片
★しょうが
1片
▲豆板醤
大さじ2
▲味噌
大さじ2
▲山椒
小さじ1
▲オイスターソース
大さじ1
■
■麺・その他の具
細麺
250g
パクチー（葉の部分）
3束
2束
食べるラー油
適量
1袋
1個
作り方
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1
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■ゴマだれスープ
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2
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●の材料を全て器に入れ泡立器で混ぜます！鶏ガラスープの元は少量のお湯で溶かして混ぜます。混ざったら氷を入れて冷蔵庫へ！
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3
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■挽き肉の味噌炒め
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4
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★をみじん切りにします。
長ネギとザーサイは粗めで。
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5
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フライパンにごま油を入れて切った材料を炒めます。香りが出てきたら挽き肉を入れて炒めます。
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6
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挽き肉に火が通ったら▲を入れて炒めます。全体に絡まったら火を止めて完成！お皿にとっておきます。
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7
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■ラーメン・その他の具
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8
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鍋にたっぷり水を入れて沸騰させます。
沸騰したら卵を入れてゆで卵を作っておきます。
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10
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鍋に麺を入れ茹でます。袋に書いてあるゆで時間通りでいいです。
茹で上がったら冷水で冷まして良く水を切ります。
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11
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■盛り付け
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12
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冷蔵庫のスープを器に入れて、麺、トッピング、食べるラー油、挽き肉をのせて完成！！！
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コツ・ポイント
辛いのが好きな方はラー油を多めに入れてください！
食べるときは全部混ぜて食べると美味しいです♪
食べるときは全部混ぜて食べると美味しいです♪
このレシピの生い立ち
担々麺を冷たくできないかと思い作ってみました〜！
(
)
かずポ！
