イカ飯
fumiねえさん
作り方
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1
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イカは良く洗ってワタを綺麗に取り除きます。ゲソは後ほど唐揚げに…o(^-^)o
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2
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お米ともち米は合わせて、良く洗います。ザルに上げておきます。
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3
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スプーンなどを使ってイカの中にお米を詰めます。量はイカの胴の半分位まで…。楊枝で止めておきます。
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4
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鍋に☆の調味料を全て入れ沸騰させます。
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5
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沸騰したら、お米を詰めたイカを入れて中火にします。
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6
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落し蓋をして20〜30分。
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7
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火を止めて冷まします。
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8
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味が濃くなるのを避けたい時はタッパーなどに入れておくといいですよo(^-^)o
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9
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ゲソは唐揚げにしました。興味があれば作ってみてくださ〜い。レシピID 4540416
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コツ・ポイント
味は濃い目です。薄くしたい時は醤油の量を調整して下さいね。ワタは面倒でも綺麗に取った方が、もち米がキッチリ詰まるので出来上がりは美味しくなります…o(^-^)o
このレシピの生い立ち
小さめのイカが安く売っていたので…。煮るだけじゃ面白くないなぁ…と思いまして…（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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fumiねえさん
