簡単おつまみ☆砂肝揚げのにんにく醤油☆

簡単おつまみ☆砂肝揚げのにんにく醤油☆

Description

味付け簡単☆おつまみに最高♪(^ω^)
にんにくがOKな週末に是非☆
シンプルな味で止まらない美味しさです♪

材料

砂肝1パック
約250g
塩、こしょう
少量
適量
【タレ】
醤油
大さじ1弱位
チューブ1〜2㎝お好みで♪

作り方

1

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タレを作ります♪

醤油…大さじ1弱位
にんにく…チューブ1~2cm
※お好みの量で♪

2

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砂肝も切ります♪
4等分になるように♪

3

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切ったら、全体的に塩、こしょうをして、少し馴染ませます♪
5~10分位置くといいかな‼
そのまま置かなくてもOKです♪

4

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ビニール袋に馴染ませた砂肝と適量の片栗粉を入れます♪

空気を入れてフルと全体的に片栗粉が薄くつきます♪

5

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こんな感じに全体的に片栗粉がついたら、180度の油で揚げます♪

6

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衣が薄いので、始めはいじらないで下さい♪

砂肝から音や油が跳ねてきたら、軽くほぐしながらカリっとしたら揚げます♪

7

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油を良く切ります♪

8

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お皿に盛り付けて、にんにく醤油を全体的にかけたら完成です(^O^)♪

コツ・ポイント

タレは先に作って下さい♪
醤油ににんにくの香りがつきます♪

揚げる時はあまりいじらないで下さい♪
衣がはがれて、単なる素揚げになっちゃいます‼
揚げすぎると砂肝が硬くなるので注意です(^O^)

このレシピの生い立ち

母が良くおつまみに作っていた、実家の定番おつまみです(^O^)
レシピID : 4540547 公開日 : 17/05/25 更新日 : 17/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/02/15

写真

砂肝、初挑戦でした!ビールのお供にピッタリで美味しかったです!

vvパズーvv

ありがとうございます(*^^*)ビールにピッタリですね♪♪

17/07/02

First tsukurepo mark
写真

簡単なのに美味しく出来ましたー

ころぽんたん

美味しく出来て良かったです♪ありがとうございます♪