薬味たっぷり納豆そうめん

薬味たっぷり納豆そうめん
冷たいおそうめん、大葉や生姜、みょうがをたっぷりと使って涼感のある一品に仕上げました。

材料 (2人分)

そうめん
2把
納豆
2パック
きゅうり
1/2本
みょうが
1個
大葉
2枚
1かけ
オクラ
5本
A めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ3
A ゴマ油
大さじ1/2
A 酢
大さじ1/2

1

そうめんはたっぷりの湯で規定の時間茹でる。茹で上がったらざるに上げ、冷水で洗って水気を切る。

2

きゅうりやみょうが、大葉、生姜は千切りに。オクラはラップで包んで電子レンジで加熱し600w20秒)、小口切りにしておく。

3

Aはボウルに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

4

器に1を盛り、納豆と2をトッピング。3をまわしかけて完成。

コツ・ポイント

さっと湯にくぐらせて軽く絞ったレタスを添えても。スライスレモンをトッピングしても良いですね。

このレシピの生い立ち

暑い日が続くと食欲も減退しがちで、おそうめんやおそばなど、つるつる~といけるものばかり食べてしまいますよね。ってことで、食べ飽きないようおそうめんをアレンジしました。
レシピID : 4540548 公開日 : 17/05/24 更新日 : 17/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/06/19

First tsukurepo mark
写真

きゅうりなしでしたが薬味沢山タレもサッパリで美味♡リピします♬

bellchia

わぁ!おいしそう!!作ってくれてありがとうです☆