豆腐と明太子のグラタン

豆腐と明太子のグラタン
和風の簡単グラタンでーす(^▽^)
■材料・作り方にパン粉追加・手順変更し写真新しくしました!2009.6.8■

材料

豆腐(今回は木綿使用)
1/2丁
★明太子
1腹~1.5腹分
★マヨネーズ
大さじ1
★牛乳or豆乳
大さじ1
★粉チーズ
大さじ1
★黒胡椒
少々
チーズ(グラタン用)
たっぷり
小さじ2
小ネギ
少々

1

豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジ(500w)で1分30秒加熱し水気を切る。★をボウルで混ぜ合わせ明太子ソースを作る。

2

写真

①の豆腐を1.5cmくらいの薄切りにし器に並べ上から明太子ソースをかける。

3

②にパン粉・グラタン用チーズをかけてオーブントースターで焦げ目が付くまで焼き最後に小ネギを散らしてできあがり。

4

写真

お一人様用。
ココット皿で作ってみました。トッピングは乾燥パセリです。

5

■パン粉を追加し小ネギを散らす手順を変更しました!パン粉があった方がカリカリ美味しいです!■

6

■魚焼グリルでも美味しく焼けました!金網を返して高さを低くして焼くと焦げにくくなると思います!■

コツ・ポイント

豆腐の水分をよ~く切る事です。水分が残っていると焼いているうちに出てきてしまいます(><)

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べたのを思い出した再現!本物はもっとこってりしてた様なきがするんだけどな・・・何かが違う?!
レシピID : 454063 公開日 : 07/11/04 更新日 : 10/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/09/22

写真

ネギ無しですが、美味しかったです♪

☆真冬☆

作って下さりありがとうございます!!タラコが美味しそう〜♡

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写真

りぴ♪明太子ソース&豆腐クリーミーでおいしい♡

ぼんめぐ

りぴありがとう!!美味しそう!!スクエア型の器可愛い〜♪

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写真

りぴ♡こんがりチーズがたまらん〜♪今日も美味でした☆

くるみモンブラン

りぴ嬉しすぎます!!有難う本当こんがり美味しそ♡食べたいっ♡

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写真

パン粉とネギがなかったけど美味しかったです。次は入れて作りま~す

kyn子

れぽありがとうございます。また作って下さると嬉しいな^ ^♡

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