じゃがいものフリッタータ

じゃがいものフリッタータ
じゃがいもをたっぷり入れた、イタリアのオープンオムレツのようなキッシュのようなフリッタータです。

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
3個
牛乳
100cc
少々
ブラックペッパー
少々
とろけるチーズ
50g

1

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じゃがいもを柔らかくなるまで蒸かし、皮を剥いて輪切りにします。

2

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卵を溶きほぐし、牛乳、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせます。

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スキレット等にオイルをひき、手順1、みじん切りにして軽く炒めた玉ねぎを入れます。

4

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手順3に手順2を流し入れてからチーズを乗せ、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

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卵が固まったら、完成です。

6

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人気検索でトップ10に入りました☆
2017/5/30

コツ・ポイント

本格的には生のじゃがいものまま加え、オーブンでかなり時間を掛けて作る料理ですが、手早くホクホクに仕上げるために加熱したじゃがいもを加えています。(圧力鍋で蒸かしていますが、電子レンジで大丈夫です。)

このレシピの生い立ち

イタリアのドキュメンタリー番組を観ていると、よくじゃがいもと卵のフリッタータが出てくるので、見よう見真似で作ってみました。
レシピID : 4540672 公開日 : 17/05/25 更新日 : 17/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/14

First tsukurepo mark
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ミートボールinボリュームいっぱい美味しかったです(о´∀`о)

りんごぉぉぉ

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆