サッパリ食べたい♪餃子と茄子♬

所々皮を剥き、乱切りにして、濃いめの塩水につけるとアクも抜け、色止めになります。多めの油で揚げ焼きにします。

大根を卸して大葉の千切りを混ぜたものの半分を真ん中に♪

作り置きの餃子です。
我が家では、蒸し焼きにした後、両面パリッと焼きます♪
大根卸の半分を一緒に。