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カリっとジューシー！絶品♡鶏のから揚げ

カリっとジューシー！絶品♡鶏のから揚げの画像

Description

肉を柔らかくする「たまねぎのすりおろし」を入れています♡子供も大人も喜ぶごちそう！から揚げ♡

材料 （２人分）

鶏もも肉
３００gくらい
★酒、しょうゆ
大さじ２
★塩、ごま油、マヨネーズ
小さじ１
★しょうが、にんにく（共におろし）
大さじ１
★たまねぎ（おろし）
1/4個
サラダ油(揚げ油)
適量
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★をあわせておく。

  2. 2

    写真

    （写真は手羽元です）鶏肉は一口大より大きめにカット！大きめに切った方が柔らかくしあがります！ポリ袋などに１と肉を入れます

  3. 3

    写真

    何回も何回もしっかりもみこみます！！冷蔵庫で１時間～２時間寝かせます。

  4. 4

    写真

    別のポリ袋に片栗粉を入れ振りまんべんなく片栗粉をつけます。

  5. 5

    写真

    こんな感じ！！

  6. 6

    写真

    １７０度に熱した油で４～５分あげ、

  7. 7

    写真

    色が薄いままでOK！油を切り２～３分放置♬

  8. 8

    写真

    油の温度を２００度に上げて、きつね色になるまでカラっとあげます！しっかり油をきって完成！

  9. 9

    写真

    とってもジューシーなから揚げ♬

  10. 10

    写真

    同じように手羽元も！

コツ・ポイント

たまねぎのすりおろしを入れる！しっかりもみこむこと！

このレシピの生い立ち

から揚げ作りが苦手で、何度も配合変えたり作りなおしここに至りました！！（笑）
レシピID : 4540779 公開日 : 17/05/27 更新日 : 17/05/27

このレシピの作者

☆ののママキッチン
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簡単で美味しいレシピを日々研究しています♡
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インスタグラム @nonoouchigohan
食学調味料アドバイザー&発酵食健康アドバイザー&調理師。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2019年8月16日
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yuko16
カラッとジューシーにできました！美味しかったです

作ってくださりありがとうございます！！(*´∀｀*)

2019年2月8日
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3akko
大好評でうちの定番メニューになりました！

つくれぽありがとうございます(^^)作っていただき感謝♡

2017年12月16日
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おこめ_okome
またまたリピ♡ 改善点をふまえて再挑戦ですっ！サクうま◎

ありがとうございます！！れぽ感謝感謝ですヽ(´∀`*)ﾉ

2017年9月6日
写真
おこめ_okome
さくっとジューシーでした！リピさせていただいてます！

作って頂き有難うございます♡れぽ感謝！又宜しくお願いします♫

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カリっとジューシー！絶品♡鶏のから揚げ
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