海老の唐揚げエスニック風

海老の唐揚げエスニック風
エビとニンニクを味の付いた衣でカリっと揚げました。

材料

ブラックタイガー
10匹位
1株(食べたいだけ)
◎小麦粉
大さじ7
◎水
大さじ4
大さじ3
◎溶き卵
1/2個
 

1

エビは殻を剥き背開きにし背ワタを取る。
ニンニクは皮を剥き根を切っておく。

2

◎の材料を混ぜ合わせておく。

3

①のエビの水分をキッチンペーパー等で押さえ、塩・胡椒を振る。エビとニンニクに②の衣を付け、揚げ油でカラッと揚げる。

4

皿に盛り完成。スウィートチリソースをたっぷり付けて召し上がってください。

コツ・ポイント

衣にしっかり味が付いております。③での塩・胡椒は控えめで。

このレシピの生い立ち

地元のタイ料理店にあるメニューを再現。何とか近づけたかな~?
そこのお店ではエビ6匹で1500円です。そんなもん食えません。
レシピID : 454091 公開日 : 07/12/10 更新日 : 07/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/06

First tsukurepo mark
写真

小エビで❤ナンプラー大好き❤おいしかったーーー❤

幸せうさぎ

とっても美味しそうな揚がり具合ですね!ナンプラー私も大好き。