チョコケーキ

チョコケーキ
ロールケーキの組み合わせです。

材料

★スポンジケーキミックス
50g
★牛乳
1/2T+1t
★卵
M1個
★ココア
1/2T
☆ココア
1t
☆砂糖
1/2T
☆チョコレート
20g
カスタードクリーム(レシピID:445274)
卵1/2個分

1

写真

レシピID:454073で、ココア入りの生地で、1~4まで同じです。スポンジケーキミックスを使わない場合はレシピID:455187を参考にしてください。

2

写真

【チョコクリーム】ホイップクリームに砂糖を入れて泡立てる。耐熱容器に、抹茶とホワイトチョコレートとホイップしたクリームを1Tほど混ぜ、湯煎するかチンして溶かし、冷めてから残りのホップしたクリームに混ぜる。

3

写真

1の上にチョコクリームを塗り、フォークで模様をつけ、ココアをふり、チョコレートを少し砕いたものを乗せます。

コツ・ポイント

カスタードクリームは、全卵を使ってしっかりした生地に仕上げ、砂糖は1/2T使っています。この半分を抹茶ケーキ、半分をチョコケーキに使いました。

このレシピの生い立ち

20年近く前の雑誌に縦に層の出るケーキが載っていて、おもしろいので違う材料で簡単なのを作ってみました。
レシピID : 454094 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

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