ハムマヨチーズのちぎりパン♪

ハムマヨチーズのちぎりパン♪

Description

ふんわり生地にハムをくるくる巻いたちぎりパンです♪
おやつや朝食におすすめです♡

材料 (20cmスクエア型)

250g
牛乳
175g
バター
15g
砂糖
20g
小さじ1(5g)
イースト
小さじ1(3g)
ハム
6枚
マヨネーズ
適量
粒マスタード
適量
胡椒
少々
ピザ用チーズ
適量

作り方

1

材料を入れて一次発酵までHBにお任せ。
ある程度生地がまとまってからバターを入れるとよいです。

2

写真

一次発酵まで終了したら2分割して丸めなおし、固く絞ったふきんをかぶせて15分ベンチタイム

3

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15×25cm程度に広げてマヨネーズ、粒マスタードを塗る。お好みで胡椒をふる。上の端は綴じ目になるのであけておく

4

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ハムを少し重ねて横に3枚並べ手前からくるくると巻く。巻き終わりは綴じ目をしっかりと綴じる。

5

もう1つの生地も同じように作る。
スケッパーなどで1つの生地を8等分にして全部で16個に分割する。

6

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オーブンシートをひいたスクエア型に均等に並べて2次発酵。

7

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生地が型に広がり隙間がなくなる程度まで(30~40分)。発酵終了したらピザ用チーズをのせる。

8

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180℃に予熱したオーブンで25~30分程度焼いたら出来上がり♪
あれば仕上げにパセリを散らしてもよいです

コツ・ポイント

マヨネーズは端まで塗り過ぎると綴じにくくなるので注意してください。
粒マスタードは横1本に絞ってから伸ばすとちょうど良い量だと思いますが、お好みで量は調整してくださいね。
チーズと一緒にスライスした玉ねぎをのせてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

惣菜系のパンが好きな我が家ですが、おやつにちょっと食べれるようにちぎりパンにして焼いてみました♪
レシピID : 4540995 公開日 : 17/05/24 更新日 : 17/05/24

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