しょうが入りごま味噌

しょうが入りごま味噌

Description

しょうがの入ったごま味噌。何にでも合います!

材料 (2瓶分)

50g
砂糖
50g
みそ
100g
100cc
100cc

作り方

1

しょうがはみじん切りにし、フライパンに薄く油をひいて、しょうがとすりごまを炒める

2

酒とみりんを入れて、アルコールをとばす

3

砂糖、みそを入れて、木べらで混ぜながら弱火中火で10分加熱。
焦がさないように注意。

4

ツヤが出て程よい固さに煮詰まったら完成。
豆腐や炒めものにピッタリ。
冷めたら、瓶に入れて冷蔵庫保管。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

参考レシピID 2345880
甘さ控えめの自分好みの味にしてます。
レシピID : 4541027 公開日 : 17/05/24 更新日 : 17/05/24

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