豚と牛蒡の生姜煮

豚と牛蒡の生姜煮
生姜をたっぷり入れました。
ご飯がすすむおかずです。

材料 (4人分)

豚バラ薄切り肉
400g
牛蒡
2本
1個
4カップ
醤油
100cc
50cc

1

牛蒡はささがきにして水にさらす
生姜は細切り
豚肉は1cm幅に切る。

2

鍋にだし汁と1の材料を入れる。
その上に「クックパー®煮もの・煮こみ すっきりシート」を乗せて強火にかける。

3

沸騰したら弱めの中火にして、そのまま10分煮る。

4

シートを取って、醤油と酒を加えて混ぜ、中火で煮汁が半分になるまで煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

生姜は1片ではなく、丸々1個使ってください。

このレシピの生い立ち

「我が家の煮物・煮込みレシピコンテスト」応募のため。
いつもは、ひたすら灰汁と浮いてきた油を取りながら作っていましたが、「クックパー®煮もの・煮こみ すっきりシート」を使ったら、その手間が全て省けて楽に出来ました。
レシピID : 454105 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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08/02/23

First tsukurepo mark
写真

生姜たっぷりで美味しい~♡ご飯が進みます^^

みゆまみ

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪