さつまいものオレンジ煮♪

レモンの酸味とオレンジジュースの風味がほどよいです。オレンジジュースを入れることで色よく仕上がりました(o・ω・o)

材料

さつまいも
中2本
オレンジジュース100%
カップ1
カップ1
レモン
1/2個
大さじ2
 

1

さつまいもは縦半分に切り、それを3cmの厚さに切って水にさらす
レモンは1cmにスライスする。
*さつまいもは大きめのほうがおいしいよo(・ω・o)

2

鍋に水を切ったさつまいも、オレンジジュース、水を入れ中火にかける。
*水分はさつまいもがかぶるくらい

3

やわらかくなるまで20~30分ほどことこと煮る。ここでアクをとりましょう。
*泡で煮る感じ。
*途中、上まで泡がこなくなるようであれば水を足す。

4

さつまいもがやわらかくなったらレモン、はちみつを加え5分ほどさらに煮たら出来上がり~♪
*甘さはお好みで。

コツ・ポイント

さつまいもは厚めに切ったほうがおいしいし、煮くずれしにくいよ~

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にオレンジジュースが余ってたので入れてみました~o(・ω・)O
レシピID : 454110 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/10

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