ヘルシーに☆豆腐inロールキャベツ

ヘルシーに☆豆腐inロールキャベツ
ロールキャベツを作ろうとしたら、あるはずのひき肉が半分しかない,,,!(笑)てな訳でたまねぎ+お豆腐でボリュームを出す作戦に変更!あっさりしてるのでダイエットにもいいかも?旨みたっぷりスープと召し上がってくださいv

材料 (8個)

キャベツ
葉8枚
◎ひき肉
170g
◎木綿豆腐
半丁
◎たまねぎ
中一玉
少々
◎牛乳
少々
◎塩こしょう
少々
3個
塩こしょう
少々

1

破れない様に丁寧に剥がしたキャベツの葉を沸騰したお湯に入れ、しんなりしてきたらざるに上げ、芯をそぎ落としておく。

2

たまねぎはみじん切りにしてフライパンで火を通して冷まし、木綿豆腐はしっかり水切りをして下準備。 ◎の材料を全てボールに入れ粘りが出るまでよくこねる。

3

キャベツの芯を手前に、2を適当な俵型にして包む。
まずは手前の芯の部分で覆い、左右を内側に折り曲げ、くるくると巻いていく。巻き終わりは入れ込むと見た目が綺麗。

4

縦長に切ったベーコンをくるりと巻いて楊枝でとめる。

5

4を鍋に敷き詰めて水をかぶるぐらい入れ、コンソメと塩こしょうで味を調整して煮こんだら完成!

コツ・ポイント

この写真、実は剥がす際にキャベツが破れて上手く巻けずに2個程崩れてます(笑)
なのでキャベツは破かない様にvねっ自分!(笑)
あとお豆腐はしっかり水切りですv

このレシピの生い立ち

以前茹でたキャベツに細切りにした野菜を巻いて生春巻き風ロールキャベツは作った事はあったんですが、普通のは初めて;;
スーパーに行ったらキャベツ最後の1玉が!(笑)コレは作らねばと思い立ちました。
ひき肉が半分しかないというサプライズも回避出来て良かったです(笑)


レシピID : 454154 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/12/08

写真

豆腐でカロリー控えめで満足でしたあ★

純菜ちゃん

とろとろな感じが美味しそう~♪スープもお出汁がたまらなぃっ☆

09/11/11

写真

ウチもあるはずの挽肉が無い!でしたがヘルシーになって◎

のぶあい

口に入れたらキャベツ毎とろけそう☆☆レポありがとうですっ♪♪

09/03/14

First tsukurepo mark
写真

豆腐でとってもヘルシーだし、何よりとっても美味しかったです!!

atsufabric

凄く綺麗ですっ!!味も染みてて美味しそう☆ありがとうです♪