ライ麦粉で作る ココアバナナケーキ

オーブンを予熱しておく。シリコンカップの内側にオリーブオイルを薄く塗っておく。

ココナッツオイルをガラスボールに入れる。寒い時期でオイルが固いようならレンジで溶かす。

バナナの半分を加える。

卵を割り入れ混ぜる。卵はなるべく室温のものを使う。

蜂蜜を加え混ぜる。

振るい網の中にライ麦粉、ココア、BPを入れ混ぜたら⑥の中に振るい入れる。

粉気が無くなればよい。粘りが出るのであまりしつこく混ぜないコト。

オリーブオイルを塗ったシリコンカップに分け入れる。

残りのバナナ半分を６等分にカットする。

胡桃を手で割りながら生地の上に乗せ押し込むように入れる。

予熱しておいたオーブンに入れ210℃で20分焼く。

焼き上がり。

甘さ控えめなので物足りない時は粉砂糖を振ったり、蜂蜜やメープルシロップをかけて食べて。