きのことたまごのお吸い物

きのことたまごのお吸い物
半熟たまごがとろ~りの暖かお吸い物です。

材料 (2人分)

えのき
1袋
椎茸
3~4コ
たまご
2コ
2~3本
濃い目の昆布鰹だし
600cc
大さじ2
◎酒
大さじ1

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えのきは軸を切り落としほぐしておく。椎茸は石突を切ってスライスしておく。青ねぎはみじん切りしておく。

2

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鍋にだし汁を入れて沸かす。そこにえのきと椎茸を入れて火が通るまで煮て◎を入れる。

3

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器にたまごを1コづつ入れて、2の鍋に静かに入れる。白身が固まったら火を止めて、器に注いで青ねぎをちらして出来上がり!

コツ・ポイント

たまごはお好みですが、半熟が美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供の頃から食べていたお吸い物です。
レシピID : 454164 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (22人)

15/09/29

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椎茸の代わりにワカメ入れて、とっても美味しかったです☆☆☆

Miss桃子

掲載遅くなりすみません!ワカメ入りおいしそう。ありがとう。

15/03/05

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二度目です。やはり簡単でヘルシーで美味しい!また作りまーす!

うよじちし

二度目嬉しいです!凄く美味しそうですね~ありがとうございます

15/02/23

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椎茸なしですが美味しかったです♡優しいお味で癒されました(^^)

*AKORI*

とても美味しそうですね~作って頂きありがとうございます。

15/02/16

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卵が入ってほっこり温まりました♡また作りま〜す٩(๑^o^๑)۶

るぅ・x・

掲載遅くなりすみません!またぜひに。ありがとうございます。

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