さつまいものタルト♪

さつまいものタルト♪
バターを使わずにエコナオイルでやってみました。軽い感じで、ヘルシーかな(*^_^*)

材料 (タルト型18㎝)

紫いも
400g(皮をむいたもの)
◎牛乳
130ml
◎砂糖
80g
◎薄力粉
大さじ3
△牛乳
大2
とき卵
適量
黒ゴマ
適量

1

△をボールの中でまぜ合わせ一まとめにする。ラップで包んで約30分冷蔵庫に寝かせる

2

紫イモを輪切りにして軽く水を通す。皿に芋を並べラップを掛けてレンジでチン!!(レンジによるけど私の場合は約4分)

3

芋をマッシュする。裏ごししたほうがより滑らかになっておいしい!!

4

2に◎を加えてよく混ぜ合わせる。

5

1を型よりもひとまわり大きく伸ばす。両面にラップを敷いて伸ばすとやりやすいよ!

6

片方のラップをはずして型にきっちり密着させる。*型にはあらかじめ、バターを薄く塗って小麦粉をまぶしておく。

7

タルト生地に4を敷き詰めていく。

8

上からとき卵を塗る。その上に黒ゴマをパラパラとかける。

9

170度のオーブンで40分~50分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

道の駅で紫イモを購入したので何か作れないかと思い頑張ってみました。
レシピID : 454167 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/11/12

写真

小さいタルトにしました(^^)今日のおやつにいただきま~す♪

座・anco

作ってくれてありがとうございます。

13/01/18

First tsukurepo mark
写真

びっくりの鮮やかさ!不足分をあんこで2層に。甘納豆を飾りに♪

Kさゆり

とってもかわいいですね!!

いもたす。 2009年11月23日 13:47
フィリングの作り方を参考にさせて頂きました<(_ _)>