ちっちゃくて可愛いモカメレンゲ

ちっちゃくて可愛いモカメレンゲ
超低カロで簡単にできるお菓子です。私の大好きなココア&コーヒーの味と合体させました!



材料 (直径1~1.5cmの100個位)

1個 3kcal
卵白
2個分
砂糖
30g
ココア
小さじ1/2
インスタントコーヒー
小さじ1/2

1

ボウルに冷凍してシャーベット状にした卵白を入れ、砂糖を2~3回に分けながら入れて泡立て、しっかりしたメレンゲを作ります。

2

1に粉類を入れてざっと混ぜます。

3

2を7~8mmの口金が付いた絞りだし袋に入れて、直径1.5cmくらいに小さく丸く絞り出します。

4

120度に予熱したオーブンで45~50分カリッとするまで焼きます。

コツ・ポイント

卵白は冷凍してシャーベット状にしなければ砂糖30gだけでちゃんと泡立ちません。手順では絞り出していますが、できるだけ温めない方がいいのでスプーンですくって落としていくほうをオススメします。

砂糖はできればグラニュー糖がいいと思います。私はヨーグルトについてくる顆粒糖を使いましたが・・・Σ(-∀-;

このレシピの生い立ち

モカの味が欲しいけどカロリー高いし・・・どうしようって思ってたらメレンゲはもともと低いから合体させちゃえ!みたいな感じです(;´-`)
レシピID : 454184 公開日 : 07/11/04 更新日 : 08/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」