ピリっ!手羽先と大根のキムチ煮

ピリっ!手羽先と大根のキムチ煮
手羽先の旨みとキムチの辛さが大根にジュワ~っとしみこんでます☆

材料 (2人分)

手羽先
5~6本
大根
15センチ位
キムチ
100g
300cc
大2
砂糖
大1.5
しょうゆ
大1.5
サラダ油
小2
細ネギ
2本

1

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手羽先は関節に包丁をあてて切る。(関節は切りやすいです)大根は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし、レンジ加熱する(600Wで4~5分)。
細ネギは1センチに切る。

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鍋にサラダ油を入れ、手羽先をキツネ色になるまで焼き付ける。大根とだし汁を加えて火にかけ、煮立ったら酒・砂糖を加えて、クックパー®煮もの・煮こみ すっきりシートをかぶせて7分煮る。

3

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シートをはずし、しょうゆ・キムチを加えて汁気が1/3量になるまでコトコト煮る。
できたら器に盛り、細ネギを散らす。

4

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コツ・ポイント

クックパー®煮もの・煮こみ すっきりシートを使うことで、アクを取る必要がなく、更に鶏の旨みが大根に染み渡ります☆

このレシピの生い立ち

クックパー®煮もの・煮こみ すっきりシートを使ったコンテスト用に考えました。ピリッと辛くて体がぽかぽか~。これからの冬に♪
レシピID : 454188 公開日 : 07/11/04 更新日 : 16/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/12/20

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味がとてもまろやかに染みていて美味しかったです(^O^)

あかぷり

ありがとうございます☆とっても嬉しいです❤!!

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手羽元で!お〜いし〜☆悶絶しつつバカ食い(笑)本気で感動です★

なおき♪

とっても嬉しい!ありがとう!!

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思ってたより甘くて食べやすい!ごちそうさま♪

野良猫みゃあ

ありがとうございます☆辛さは少し飛びますね~^^

10/10/01

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息子たちが「肉~♡」って飛びついて争うようにwこんな姿初めて><

papikun

嬉しい!大きくなってね~^^

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