♪松茸の香り♪秋の炊き込みご飯

♪松茸の香り♪秋の炊き込みご飯
松茸は全く入ってないのに松茸の香りが炊飯器からふわんふわんかおってくる~!とっても風味豊かな家計に優しい炊き込みご飯です。

材料

3合
エリンギ
1パック
しめじ
小1袋
松茸の味お吸い物(永谷園)
3小袋
醤油
大さじ2と1/2
大さじ1と1/2
冷凍枝豆
1/2袋(150g)

1

お米をとぎます。(うちは無洗米なのでなにもしないよん)

2

エリンギを超薄切りにします。(できるだけ松茸っぽく切ってください)しめじは石づきをとってばらばらにしておきます。

3

米の入ったお釜に醤油とみりんを入れ、水を3合のところまで入れます。

4

そこへ松茸の味お吸い物を入れて軽くかき混ぜます。その上にエリンギとしめじをのっけます。

5

スイッチオン☆☆

6

炊けたら、枝豆を混ぜ込み出来上がり~。(枝豆は解凍してさやからだしておいてください)

コツ・ポイント

エリンギは皆さんご存知の通り、見た目が松茸に似ているので。そして枝豆は松茸の食感に近いそうです。目を瞑って食べたらたぶん騙されます。
松茸の味お吸い物を入れるとき、中身の具(のりと青ねぎ)は取り除いたほうがもっと見栄えが良くなるかもしれません。

このレシピの生い立ち

以前、テレビで紹介していたものを自分流にアレンジしました。予想以上に香りがいいです。
レシピID : 454192 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

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