ミルクティーで♡ハンバーグ♡

ミルクティーで♡ハンバーグ♡

Description

ミルクティーを入れることでお肉の臭みがなくなり、柔らかい優しい味のハンバーグになりお子様ウケも良いこと間違いなしです♪

材料 (2人分)

牛豚合い挽き肉
350~400g
リプトンミルクティー
100ml
玉ねぎ
1個
1/2カップ
1個
塩コショウ
適量

作り方

1

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使う材料はこれ!
まずは玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルでサッと炒め別皿に盛り冷ましておきます!

2

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ボールにパン粉とミルクティーを入れボールを手で振りながらパン粉にミルクティーを染み込ませます!
(ある程度染みればOK)

3

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その上に挽肉、卵、玉ねぎを炒めたもの、塩コショウ(適量)を入れ手でこねます!

4

こね合わせたら、手で適量のお肉を取り両手でキャッチボールをするようにパンパンして挽肉の中の空気を抜きます。

5

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フライパンにオリーブオイルを少し引き、中火よりの弱火で炒めます。
まず片面5分程、蓋をして焼きます。

6

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ひっくり返し、また蓋をして8~10分程同じ火力で焼きます。
(ヘラ等で押さない事!)

火が通れば出来上がりです!

コツ・ポイント

ハンバーグはしっかりこねること!焼く時は生地の真ん中を少し窪ませると早く焼き上がります!そしてひっくり返すのは1回のみ、ヘラ等で押さない!というのがポイントです!

このレシピの生い立ち

いつもは牛乳を入れるのですが、牛乳がなくミルクティーしかなかったので入れてみました!笑
出来上がりを食べてみると変な味もなく、むしろ牛乳入れるよりお肉の臭みも取れいい感じに甘みもありとっても美味しかったので紹介致します!
レシピID : 4541982 公開日 : 17/05/27 更新日 : 17/05/27

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