黒ごまロールケーキ

黒ごまロールケーキ
私はロールケーキ巻くのが苦手です・・・。

そして切るのも下手?

材料

黒ごまペースト
20g
3個
小麦粉
50g
砂糖
50g
サラダ油
大さじ0.5
牛乳
大さじ1.5
 
砂糖
10g
黒ごまペースト
大さじ1

1

卵に砂糖を加え湯煎にかけてもったりするまで泡立てる。

2

ごまペーストを加えてあわせる。
粉をふるい入れてさっくり混ぜる
油と牛乳も混ぜる。

3

紙を敷いた天板に流しいれ。170℃で15分くらい焼く。

焼けたら乾かないようにして冷ます。
シロップをうっても。

4

冷ましている間にクリームを泡立てる。
ツノが立ったら、ごまペーストを加える。

5

2㎝間隔くらいに軽くナイフで筋を入れて一度巻き癖を付ける。(温かいうちにしても)

クリームを塗りつける。塗りすぎないよう、向こうの端にあまり載せないよう。

6

巻き込んでそのままラップか紙に包んで巻き終わりを下にして冷蔵庫で冷やす。

落ち着いたら切る。

コツ・ポイント

お好みで生地やクリームに黒すりごまを加えても。

このレシピの生い立ち

流し読みした雑誌に黒いデザート特集があって。
そういえば賞味期限切れかけな黒ごまペーストがあったわ、と作ってみました。

何回やってもロールケーキが上達しない。
レシピID : 454205 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

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