鶏のハート炒め煮

おつまみに。ごはんのおかずに。

材料

鶏のハート
1パック
適量
味どうらくの里(めんつゆ)
50cc

1

フライパンに油を敷き、薄切りしたにんにくを炒めます。

2

鶏のハートを炒めます。強火で表面の色が変わるまで炒めたら、弱火にして味どうらくの里を加えて煮ます。

3

味見をして調整したら完成。

コツ・ポイント

鶏のハートは切らずにそのまま炒めています。血が気になる人は切って水洗いしてください。さらに牛乳に漬けると生臭みがなくなると思います。切らずに炒めると出来上がりの歯ごたえに弾力があり美味しいです。お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

人がたくさん集まった時に母がよく作っていた酒のつまみの料理です。
レシピID : 454221 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

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