大根とソーセージのコンソメ炒め

大根とソーセージのコンソメ炒め
大根とコンソメが意外と合った炒め物です。お好きな野菜を足したり、沢山作って翌日スープなどにアレンジしても良いかと♪

材料 (4人分)

大根
1/3
ソーセージ(またはベーコン)
5~6本
小さじ1/2~1(お好みで)
(粗引き)胡椒
適宜
少々

1

大根は千切り(お味噌汁に入れるときの厚さ)・ソーセージは斜め切りにする

2

写真

熱したフライパンに胡麻油を少々いれて、ソーセージを炒め、大根を投入。

3

2にコンソメ・胡椒を入れて大根がシンナリしたら出来上がり

4

写真

つまみ用に作った大根だけバージョン。ウインナーの味がない分、コンソメ・胡椒を多少多めにしました。

5

写真

えのき入り・ベーコンバージョン

6

写真

翌日残り+玉葱+ピーマン+ソーセージ+小麦粉+牛乳+チーズでクリームシチュー風にしました

コツ・ポイント

ベーコン使用なら油は要らないかもしれません。ソーセージは焼き色がつくまで炒めました。多少大根は厚めでも問題なしでした。大根の甘さが美味しいので薄味でも濃い味でも美味しいと思います。 顆粒コンソメはお好み調整ください。

このレシピの生い立ち

月ちゃんの「コンソメウインナー」が食べたくて・・冷蔵庫にある野菜が大根だけ・・・別に料理(味噌汁の予定でした)しても面倒だし、一緒に炒めてみたらおいしかったのでアップしました♪ ソーセージ入りの写真を撮り忘れ(完食してしまって)てしまい、別の写真はつまみ用にソーセージ抜きで作りました。
レシピID : 454244 公開日 : 07/11/04 更新日 : 12/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

81 (64人)

17/03/19

写真

大根は煮てたので新鮮でした。 美味しかったです!

とろーるる

初めまして!たっぷり作って頂きありがとうです!

16/11/23

写真

少ない材料でささっとできて美味しいです

食べまくり

ありがとうございます!手の込んだ物は作れません(笑)

14/05/27

写真

パセリかけたらとてもおしゃれになりましたおいしいレシピありがとう

ちゃー子。

雰囲気かわりますね^^ありがとうございます

14/02/13

写真

残ってる材料でさっぱりしたものが作りたかったのでピッタリでした!

bayayiyo

それは良かったです^^ありがとうございます

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kurukurumin 2008年03月05日 19:31
いいくん♪

大根の炒め物はいいくんのレシピがとっても美味しい!
このレシピは簡単で良いおかずだね~♪
まだまだ作るよ~~~☆
いいくん 2008年03月05日 20:46
クルちゃ~ん
そんなこと言ってくれると感動しちゃうぅぅ~
いつもありがとう!!
すがみほ 2008年05月26日 07:17
いいくんさん、おはようございます。
先日はナンプラーできのこだけソテーの
つくれぽをいただきまして、
どうもありがとうございました♪

ゆうべの晩御飯で、こちらのレシピをいただきました。
大根にウィンナーと、コンソメのおいしさがしみこんでて
うま~いっ!
息子がいためるのを手伝ってくれました。
ビールもほしくなっちゃったけど(笑)、ご飯にもよくあいますね。
おいしいレシピご馳走さまでした。
いいくん 2008年05月26日 15:21
すがみほさん^^

素敵なお皿に作っていただきありがとうです!
息子さんも手伝ってくれたなんて更に感激しちゃいます^^
これからも宜しくお願いします。
ななは778 2008年08月14日 19:30
 いいくんさん、こんばんは☆

 先日は「パスタで焼きそば」と「ふっくらコクウマ卵焼き」のつくれぽをダブルでありがとうございました♪
 ちょっと忙しかったのと、日記のコメ欄閉じてらしたのもあって、なかなかお礼も言えなくてごめんなさい;;

 先日、やっとレシピを全部さらさら見させていただき、こちらのレシピに真っ先に目が留まって作らせていただきました~^^

 ベーコンを使ったのですが、コンソメにベーコンとごま油??ってどんなになるだろう…ってちょっと想像がつかなかったけど、食べてみたらとっても美味しくて^^
 一人暮らしゆえに半量で作りましたが、残った分はお弁当にも入れていきましたよ♬
 つくれぽは後日お届けしますね^^

 美味しいレシピとつくれぽ、ありがとうございました♪
いいくん 2008年08月14日 21:39
ななはさん^^
嬉しいコメント入れてくださってありがとう♪
お礼などお互い気にせずに行きましょう^^

作ってくださったんですね~感激☆
こちらには簡単なお酒に合うような
レシピが殆どなので、嬉しいです^^ありがとう!
ななは778 2008年08月25日 19:53
 いいくんさん、こんばんは♪

 つくれぽお届けしたのが10日もあとになってましたね…^^;ごめんなさい;;
 PC入院中につくれぽの撮り貯めがあって、順番にUPしていかないと記憶に埋もれてしまいそうだったので遅くなっちゃいました。

 前回作らせていただいてからは作ってないのですが、また食べたい気持ちがムクムク。。(笑)
 ソーセージバージョンも気になってるので、そのうち作らせていただくことになるかと思います^^

 そのときはまたお世話になりますね♪
3匹の子ブタmama 2008年11月18日 16:03
いいくーん♫♬
久々に来たよーん(笑)

元気にしよるん~?
今日はめっちゃ寒いよね><
PC打つ指先が痺れてくるし。。。笑

昨日は✿牛肉&舞茸のバター醤油炒め✿のつくれぽを
どぉもありがとぉヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
舞茸たっぷりで美味しそぉやったわぁ~
またお酒が進んでしもたんでないん~???笑

それからこちらのレシピ♫♬
意外な調味料の組み合わせにビックリしたけど、
これマジで美味いよぉ!!!
大根の食感もたまらんし~~
美味しぃレシピをどぉもありがとぉね+。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚
いいくん 2008年11月18日 21:48
ななはちゃん^^;
コメント見落としちゃってました♪-人-ゴメンナサイ
りぴ本当に嬉しかったヨン
いいくん 2008年11月18日 21:52
mamaち~ん
来てくれたのぉぉ~忙しいのにありがとぅ!!

うふふ♪舞茸のつまみを物色してたら
hitしたのよー^^ウキウキで作っちゃった*^-^*
想像以上にウマウマだね!!

あはは!これ本当に偶然の産物なのよー
月ちゃんに感謝しなくっちゃ☆
また遊びに行かせてね~v^^