卵・油なし☆コーヒーチョコパウンド

卵・油なし☆コーヒーチョコパウンド
今回は、ズバリ、男性受けを狙いました♪コーヒー生地にチョコチップとくるみを入れたら大正解♪♪

材料 (パウンド型1個分)

☆全粒薄力粉
70g
☆薄力粉
40g
☆塩
3つまみ
☆インスタントコーヒー
小さじ2
メープルシロップ
大さじ3
コーヒーリキュール
大さじ1
150cc
チョコチップ
50g
くるみ
20g

1

■☆印の粉類→ボウルに入れ、泡だて器でグルグル混ぜる。■パウンド型→オーブンペーパーを敷いておく。■くるみ→粗く刻んでおく。■オーブン→180℃に予熱開始する。

2

別のボウルに、メープルシロップ、コーヒーリキュール、豆乳を入れ、よく混ぜる。1の粉類のボウルに一気に加え、泡だて器で粉っぽくなくなるまで混ぜる。必要以上には混ぜないで下さいね。

3

チョコチップ、くるみを加え、ゴムベラに持ち替えてサックリ混ぜる。

4

パウンド型に流しいれ、180℃に予熱のできたオーブンに入れて30分くらい焼く。竹串を真ん中に刺して生っぽい生地が付いてこなければできあがり♪

5

焼きたて熱々のところに、コーヒーリキュール大さじ1(分量外)を刷毛で塗ってもおいしいです。

コツ・ポイント

★全粒粉は、薄力粉に置き換えてもOKです。★チョコチップがなければ板チョコを刻んだものでもOK。★コーヒーリキュールがなくてもOK。メープルシロップを大さじ4、豆乳135ccに変えて作りましょう。

このレシピの生い立ち

「油・卵なし☆全粒粉のメープルパウンド」のアレンジです。男性に受けのいいものを作りたかったので。コーヒーとチョコのコンビは嫌いな人、あまりいないはず、と思い作ってみました。
レシピID : 454270 公開日 : 07/11/04 更新日 : 10/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (6人)

13/01/14

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美味ー(^^*めいふぁんさんレシピは外れなしですね

あゆママうにぃ

あゆママうにぃさん♪とっても嬉しいコメントに感激です♪感謝✿

12/07/13

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うっまーい♡卵油除去のレシピって当たり外れが多いのに…感謝!

♡みぃたん♡

みぃたんさん♪こちらも作って下さり感激です♪ありがとう✿

11/03/19

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チョコの代わりに小豆でもいけますね~♪コーヒーと合います♡

りよすきー

りよすきーちゃん、こちらにも、つくれぽありがとう✿

11/02/19

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上新粉入りで蒸しパン風になるんだね。しっとり感が気に入りました✿

CZKO

上新粉効果なんだね♪カリッと焼けて美味しそう♪ありがとう✿