クリーミー豚汁

クリーミー豚汁
いつもの豚汁に豆乳を加えて、クリーミーにしましたよ!

材料 (4人分)

豚バラ肉
150g
牛蒡・人参・大根・蒟蒻・茸
計380g
2カップ
1カップ
和風顆粒ダシ
小さじ1
大さじ2
 

1

【下準備】野菜類を切っておく→牛蒡(斜め切り)、人参・大根(イチョウ切り)、蒟蒻(拍子切り

2

鍋に豚バラを入れ、中火で軽く焼き色が付くまで炒める。

3

続いて、牛蒡、人参、大根、蒟蒻の順番で炒めながら加え最後に茸を加え油が全体に回ったら、水、顆粒ダシを加え、野菜に火を通しアクを取り除く。

4

最後に豆乳を加え、煮立ったら、味噌を溶き加えて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで七味、ワケギなどをトッピングして下さい。

このレシピの生い立ち

いつもの豚汁にひとアレンジしたかったから。
レシピID : 454288 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

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