ピーナツバターの小さなドーナツマフィン
Description
乳卵不使用、ピーナツバターがほんわり香るきな粉のような素朴で懐かしい味のミニドーナツマフィン♪表面サクサク、中しっとり!
材料
作り方
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2
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・型には油脂を塗っておく。
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3
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【作り方】
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものときび砂糖と塩を入れ、泡立て器でかき混ぜる。
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4
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別のボウルに豆乳となたね油を入れ、乳化するまで泡立て器でよく混ぜる。
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5
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3のボウルに工程4を加えゴムベラで軽く混ぜ、ピーナッツバターを加え粉気がなくなるまでさらに混ぜる。
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6
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ドーナツ天板型の半分くらいまでの量の生地を入れ、竹串でぐるぐるっと混ぜて生地を型になじませる。
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7
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真ん中の出っ張りに生地がついた場合はペーパーでふき取っておく。
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9
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レシピで使用した商品
ミニドーナツ天板9取 単品直径5cm【シリコン加工】
商品番号 MN0084
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画像参照
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画像参照
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コツ・ポイント
乳卵不使用、油で揚げないのでとってもヘルシー。それでいて表面はサクサク、中はしっとりとして病みつきになる美味しさです。
余りがちな甘いピーナツバター、それを活用するチャンスです。ついつい食べちゃう優しいお菓子。いつものおやつにぜひどうぞ。
余りがちな甘いピーナツバター、それを活用するチャンスです。ついつい食べちゃう優しいお菓子。いつものおやつにぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
ちいさな可愛いドーナツ型で、なにかおやつを…と思いたち考えてみました。