五香粉でアップグレード焼きそば
Description
五香粉とオイスターソースで、いつもの焼きそばが本格的に!
材料
(2人分)
蒸し焼きそば麺
2玉
80g
にんにく(みじん切り)
適量
40g
50g
オイスターソース
大さじ2
五香粉
小さじ1/2~1
塩コショウ
適量
作り方
-
-
1
-
【下準備】焼きそば麺はザルに出して、事前に水で軽くもんでおく。
-
-
-
2
-
フライパンを熱し、にんにくを入れ香りが出たら、豚肉を入れ塩コショウして、色が変わったら、人参を加え炒める。
-
-
-
3
-
②に麺を加えて、全体に油が周るに用に3分ほど強火で炒めたら、ニラを入れて、更に2分炒めて、五香粉、オイスターソースを加えて、2分炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
焼きそばを加えてから、水(お湯)をフライパンに入れると、具まで水っぽくなるので、事前に水でほぐしておけばOKです。
このレシピの生い立ち
スパイスのレパートリーを増やしたかった。
(
)