簡単和食★鶏胸肉とシメジのふんわり卵とじ

簡単和食★鶏胸肉とシメジのふんわり卵とじ

Description

鶏胸肉( レシピID4539781 )を使用した簡単和食です♪健康の為に…と食生活を気にしている方にオススメ(○-艸・)

材料 (4〜5人前)

鶏胸肉(レシピID4539781
1枚
しめじ
1袋
★水
200cc
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★醤油(ウチは昆布醤油)
大さじ5
5個

作り方

1

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★を全て混ぜておく

2

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卵を割って溶いておく

3

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鶏胸肉( レシピID4539781 )を小さめに切って…

4

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熱したフライパンに油を引いて3の鶏胸肉を炒める

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肉にしっかり火が通ったらシメジを入れて軽く炒める

6

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1で混ぜておいた汁をフライパンに入れて煮立たせる

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煮立たったら2の卵を外側からまわし入れて

8

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全体的に軽くかき混ぜてからフタをして約2分…

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半熟で固まったら完成!

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『宝島社・感動の冷凍おかず』 に掲載されました( *´艸`)

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ぜひ他のレシピもお試しくださいね♪

コツ・ポイント

卵を流し入れた時は外側から流し込み、箸で軽く混ぜましょう!卵の固さはお好みなのでフタを閉めてからの時間で調節してください♪ふんわりしたい場合は余熱でも火が通ってしまうので少し早めに火を止めるとイイでしょう(✿╹◡╹)

このレシピの生い立ち

スーパーでシメジが安かったので鶏胸肉( レシピID4539781 )と合わせてヘルシー和食を作ってみました♪
レシピID : 4543047 公開日 : 17/05/25 更新日 : 19/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/03/19

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レンジで作ってしまいましたが。美味しいです。

クック57W0GW☆

簡単裏ワザ発見ですね(*^^*)ありがとうございます!

17/09/05

First tsukurepo mark
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人参と玉ねぎを加えてみました♪

シェルファ

嬉しいレポありがとうございまぁ〜す(♡ˊ艸ˋ♡)