ニラ饅頭風

ニラ饅頭風
餃子を作ろうとしていたのですが、具も中の調味料も変更してニラ饅頭風にしてみました。

材料 (4人分)

豚ミンチ
200グラム
ニラ
2束
玉子
1個
すりおろししょうが
適量
餃子の皮(大判)
40枚くらい

1

ニラを1センチくらいに切ります。

2

ボールにニラ・豚ミンチ・玉子と調味料をいれ混ぜます。

3

餃子の皮の真ん中に丸く具を置き、皮の周りに水をつけてくるむように包んでいきます。

4

フライパンに油とごま油を熱し、そこに包んだ方からいれ焼きます。

5

焼き目がついたら、ひっくり返し水をいれ蒸し焼きにします。

6

つけダレは、砂糖少々・醤油・酢で作りました。

コツ・ポイント

ごま油を入れて焼くとパリッと焼きあがるように思います。

このレシピの生い立ち

本当だと餃子を作ろうとしていたの^^;それなのにキャベツを茹でて冷ます元気が無くて…手抜きしちゃいました(*ノω`*)ぁはは
いつもと違う包み方なので、子供は大喜びでした^^
レシピID : 454316 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

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