ピーマンのじゃこ煮

ピーマンのじゃこ煮
とにかく簡単でおいしいから、私の定番レパートリーの一つです。お弁当のおかずにももってこいです。

材料

ピーマン
200g
ちりめんじゃこ
大さじ2
カップ1/2
しょうゆ
大さじ1と2/3
大さじ1と2/3

1

ピーマンは種をとり、食べやすい大きさに切る。

2

鍋にだし、しょうゆ、みりんを入れて煮立て、ピーマンとちりめんじゃこを入れて汁気がほとんどなくなるまで煮る。

3

コツ・ポイント

とにかく簡単。好みですが、クタっとなるまでピーマンを煮るのがおいし(*‘∇‘)b

このレシピの生い立ち

NHKきょうの料理で紹介されてたのを自分流にアレンジしてみました。ピーマンとちりめんじゃこの炒め物が好きなのですが、このレシピは油を使わずローカロリーで、しかも全然おいしい!
レシピID : 454319 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
平野モコ 2008年04月16日 19:59
はちみつホットケーキさん、初めまして♬♪
現在育児奮闘中なので簡単シンプルに出来るのもすごく助かり
ました。ちょっと手の込んだおかあさんの味って感じで、優し
い気持ちになりました。出来立ても美味しいし、冷めたらさら
にご飯に合いますね。ムシャムシャ美味しく食べられます♪
有り難うございました。
はちみつホットケーキ 2008年04月16日 20:05
嬉しいコメントをいただいて、またレシピがお役に立ったようで、感激です。いま育児中なんですね、大変な毎日を過ごされていることと思います。でも手作りを大切にされている平野モコさんを尊敬します!私もそんなお母さんになりたい♪こちらこそありがとうございました。
平野モコ 2008年04月16日 20:15
少しレシピを拝見しましたが自分好みの美味しそうなものが多い
ので(*^^*)これからもレシピを拝借させてくださいねー♡♡
子供のおっぱいの栄養のためにもこれからも手作り、頑張ります☆
はちみつホットケーキ 2008年04月18日 08:09
わぁ、嬉しいです。
まだレシピが少ないですが、また遊びに来てくださいね♪
お子さんも、料理好きなお母さんで、幸せだろうなぁ。
これからもよろしくお願いします☆