誰でもサクサク天ぷら

誰でもサクサク天ぷら
天ぷらが苦手な方は、一度この衣を試してみてください。
天ぷら作りが楽しくなりますよ。

材料

薄力粉
適量
〈天ぷら衣〉
薄力粉
70g
50g
1個
冷水
180~200ml

1

天ぷら衣の材料をボウルに入れて、お箸で混ぜる。

2

写真

素材に薄力粉を薄くまぶし1.の衣をつけ、180度の油で少しずつ揚げる。

コツ・ポイント

油は汚れていないキレイなものを使って下さい。
2.で素材に薄力粉をつけるのは、衣をはがれにくくするためです。薄力粉をつけて衣をつけるため、つかっているうちに衣の濃度がこくなります。ですから少し濃くなったなと思ったらお水を足してくださいね。

このレシピの生い立ち

試行錯誤の結果辿りついたレシピです。
レシピID : 454343 公開日 : 07/11/04 更新日 : 11/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」