にらとあさりの酢味噌和え

にらとあさりの酢味噌和え

Description

炒め物も美味しいですが、茹でたにらもいけます♪酢味噌和えでさっぱりなのに元気の出る小鉢です。おつまみにも♪

材料 (3人分)

にら
1束
蒸しあさり
1パック(100g前後)
わかめ(乾燥のものでも生でも)
適量
我が家の酢味噌
*西京白味噌
大さじ1
大さじ1
*酢
大さじ1

作り方

1

にらは鍋かラップをして電子レンジで茹でておく。今回はレンジで1分30秒。保冷剤などを容器の下におくと素早く冷めます。

2

乾燥わかめは水で戻しておく。

3

*をボウルにいれ混ぜて酢味噌を作っておく。にらやわかめ、あさりの量や好みにより多めに作り和える時に調整して下さい。

4

写真

材料→
(写真のにらは茹でる前です。)

5

写真

ボウルに④の材料を全て入れて和えたら完成♪冷蔵庫で冷やすか、ボウルの下に保冷剤を置いて冷やして下さい。

6

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かにぼこ消費とあと一品欲しい時に♪

にらとわかめにプラスして簡単酢味噌和え

(2017.07.24追記)

7

2017.09.19 「酢味噌和え」の人気検索でトップ10入りしました。

見て頂いた皆様、ありがとうございます♡

8

2018.04.04
お蔭様で話題入りすることができました。れぽお届け下さった皆様ありがとうございます。心より感謝です♡

コツ・ポイント

にらは茹で過ぎない方がいいです。
熱いまま和えると酢がとんでしまうのでよく冷まして下さい。
酢味噌は1:1:1の割合で多めに作っておくと味の濃さが調整できます。食べる直前までよく冷やした方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

にらを食べたかったので。母がにらのおひたしを作ってくれたのを思い出し、茹でたにらと合わせて蒸しあさりもあったので家族の好きな酢味噌和えにしました。
レシピID : 4543500 公開日 : 17/05/26 更新日 : 17/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (18人)

19/08/09

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和食なのにシーフード繋がりで笑サラダも良いけど酢味噌ホッとするよ

runa10

流石海鮮処☆豊富食材さることながらruna③お優しさ♡有難う

19/08/07

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タコで作りました!酢味噌和え家族皆大好きです☆美味有難う〜

yesmama

タコ〜♪お高く中々手が出ません笑ご家族様気に入って頂け嬉感謝

19/01/06

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今回たことわけぎで頂きました!酢味噌和え大好きです☆有難う〜

yesmama

素敵な組合せ&盛付けに見惚れます♡私も今度作ってみよ♪後程〜

18/12/27

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久しぶりに♬お酢活躍多いけど酢味噌少なく美味感謝☆来年も宜しくね

runa10

ふっくらあさり海産処ならではね♡積雪多心配♡此方こそ来年も宜

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