【お弁当OK】肉巻き覚書
pocoちゃ
作り方
-
-
1
-
アスパラ、茗荷、オクラなどは下茹で
-
-
-
2
-
豚肉を斜めに、きつく巻く
-
-
-
3
-
お肉全体に満遍なく片栗粉をまぶす
-
-
-
4
-
豚肉の最後を下に、焼き色がつくまで焼く。コロコロ転がしながら肉の全体の色が変わるまで焼く。
-
-
-
5
-
みりん、醤油、酒を入れ少し転がしたら、蓋をし蒸焼き。タレの量が減って来たら、蓋を取り焦がさぬ様転がし、照りが出たら完成。
-
コツ・ポイント
最後は蓋を開けて照りを出す。
このレシピの生い立ち
備忘録
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
pocoちゃ
