【お弁当OK】肉巻き覚書

【お弁当OK】肉巻き覚書

Description

豚の肉巻きバリエーション。忘れっぽい自分の為の覚書

材料

お好みの野菜
豚バラ肉
野菜1つに1枚
適量
フライパンひと回し
醤油
フライパンひと回し
フライパンひと回し

作り方

1

アスパラ、茗荷、オクラなどは下茹で

2

豚肉を斜めに、きつく巻く

3

お肉全体に満遍なく片栗粉をまぶす

4

豚肉の最後を下に、焼き色がつくまで焼く。コロコロ転がしながら肉の全体の色が変わるまで焼く。

5

みりん、醤油、酒を入れ少し転がしたら、蓋をし蒸焼き。タレの量が減って来たら、蓋を取り焦がさぬ様転がし、照りが出たら完成。

コツ・ポイント

最後は蓋を開けて照りを出す。

このレシピの生い立ち

備忘録
レシピID : 4543563 公開日 : 20/04/29 更新日 : 20/04/29

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