簡単！安くて美味しい灯台つぶの塩ゆで♪

つぶ貝の種類によっては下処理をきちんとしないと食中毒になることも！必ず「灯台つぶ」と表示されたものを買い求めてね♪

貝殻の汚れを何度か水を換えながら洗い落としてね♪

鍋に材料全部を入れたら、中火で煮立たせてね♪灰汁が出てくるからきれいに取り除いてね♪

つま楊枝なり串を、蓋より出来るだけ奥の身に突き刺し、貝殻を回転させると身がスルッと出てくるよ♪あ～お酒が進む～♪