全卵のカスタードクリーム

白身が残ると使い道がないとういう方に...

材料 (バナナクレープ)

大1個
牛乳
200cc
砂糖
40g
バター
10g
小麦粉
大匙1

1

卵は溶いておく。牛乳をレンジで温める。

2

1の牛乳に振るった小麦粉、コーンスターチを入れ泡だて器でよくかき混ぜ、更に1の溶き卵を入れてよくかき混ぜる。

3

2を少しずつ1分から2分ぐらい(加減してください)電子レンジでチンしそのたびにかき混ぜ滑らかにする。途中でバターとバニラを加え混ぜる。クリーム上になったら冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

コーンスターチは小麦粉に変えてもよいです。
ダイエット版はバターを抜き、牛乳をコーヒー用のホワイトナー6g(ブライトなど)を200ccの湯でといた物に変えるとカロリーがかなり減ります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 45436 公開日 : 02/03/14 更新日 : 02/03/14

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