■とりしめじ■

■とりしめじ■
お酒で火を通すだけの簡単メニュー♪お酒のおつまみにもご飯のおかずにも・・

材料 (2人分)

鶏肉
1枚
しめじ
1パック
タカラ「料理のための清酒」
適量
大根おろし
適量
きざみねぎ
少々
少々
ぽん酢
適量

1

鶏肉(もも肉でもむね肉でもOK)を一口大に切って、お鍋に入れ、お酒を振って火にかける。

2

鶏肉の表面が白くなったところで、しめじを入れ、完全に火を通す。

3

器に盛り、あれば大根おろしとねぎを飾って、ぽん酢でいただきます。お好みで一味を・・

コツ・ポイント

煮すぎないように、注意して下さい。お酒しか入れないので、焦げつきに気をつけて!しめじの水分で十分火が通ります。    ※タカラ「料理のための清酒」を使用すると、鶏本来の味が楽しめます。

このレシピの生い立ち

お気に入りの焼き鳥やさんのメニューを再現してみました。本来はむね肉を使用しますが、こってり気分のときはもも肉でも美味しいですよ♪
レシピID : 454373 公開日 : 07/11/13 更新日 : 08/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/21

First tsukurepo mark
写真

鳥胸とももの両方を使いました。ももの方がジューシーでした!!

ゆうなりんりん

れぽ有難う♪ミックスいいですね!次回やってみます!(^^)!