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ミズ山菜の葉は、使用せず全部とります。茎だけを使用します。茎をポキポキ手で折り、しばらく水にさらしておきます。
次にじゃがいもの皮をむき、6等分にし、玉ねぎも薄くスライスしておきます。シーチキンは、油をよくきっておきます
小鍋に油を少し入れ、山菜の、ミズを炒めます。続けて玉ねぎを入れて、さらに炒めます。
3の小鍋にシーチキンとじゃがいもを入れます。次にじゃがいもが、かぶるくらいまで鍋にa...水を入れます
めんつゆストレートタイプのもの、a...大さじ3と、お醤油をa...小さじ1~2を入れ味をととのえます。
じゃがいもが柔らかくなったら、出来上がりです♪